Juni 2019

Viele Der Sommergemüse wie Tomaten und Auberginen kommen im Juni richtig in Schwung und wir pflegen die Gewächshauskulturen jede Woche. Im trockenen und heißen Juni sind wir Gärtner auf alles vorbereitet zum Beispiel schnelles wiederbepflanzen der abgeernteten Beete, denn viele der der im zeitigen Frühjahr gesäten Gemüsesorten sind jetzt reif. Besonders bei Neupflanzungen ist in den ersten zwei Wochen nach der Pflanzung das Bewässern sehr wichtig. Auch die Vorbereitungen für die Wintersaison beginnen ende Juni und wir säen zum Beispiel Grünkohl, Karotten und rote Bete für die Ernte ab Oktober.

Der Garten im Juni schöne Cosmea im Vordergrund
Fleischtomate ´Marmande´ haben wir selbst vermehrt , üppig!

Die grünen Schattiernetzte schützen die pflanzen vor zu hohen Temperaturen.
Fleischtomaten Ernte bei 38 Grad am 26. Juni

Spinnmilben im Unterglas Anbau

Spinnmilben richten bei trockener und heißer Witterung schnell großen Schaden an. Wir bringen bei ersten Anzeichen die nützlichen Raubmilben im Gewächshaus aus, um ihnen entgegenzuwirken. Doch dauerhafte Temperaturen über 30 Grad sind für die Nützlinge zu hoch. So kommt es Ende Juni zu einem abrupten Ende der Gurkensaison und wir entfernen die stark mitgenommenen Pflanzen aus dem Gewächshaus.

Tolle Salatgurken im Juni
Spinnmilben (rote Spinne) vermehren sich bei heißer und trockener Witterung rasend schnell. Für diese Salatgurken ist es zu spät und wir entfernen die Pflanzen und kompostieren sie um zu vermeiden, dass die Milben im Gewächshaus weiterwandern. Zwischen den beiden Aufnahmen liegen nur 14 Tage.
Celine ist Gartenbauingenieurin und hilft zwei Tage die Woche in der Gärtnerei hier erntet sie Buschbohnen.
Im Garten am Brunnweg wachsen Knollensellerie und Lauch für die Winterernte.
Unserer erste Knoblauchernte ist getrocknet und wurde im Juni verteilt.
Die Kürbisse auf dem Acker am Hammelsbrunnen.


Bis bald,

Felix

Mai 2019

Die Gärtnerei im Mai – Neues Ackerstück am Hammelsbrunnen

Im Mai war es ungewöhnlich kühl und nass, eine willkommene Veränderung zur letzten Saison. Besonders Salate und Kohlgemüse wie Kohlrabi sind gut gewachsen.

Kopfsalat ernte im Mai


Gemüse im Mai

Der Monat Mai ist interessant. fast jede Woche kommen neue Gemüsekulturen die geerntet werden können dazu: Kohlrabi, Brokkoli, Die ersten kleinen Karotten, Gurken, Mangold.

Gemüseanteil ende Mai
Alex hilft jeden Freitag in der Gärtnerei und erntet hier Erdbeeren
Das Gewächshaus : Salatgurken, Paprika, Tomaten
Salatgurken im Mai
Salatgurke
Ende Mai ernten wir den Knoblauch und Ursel bündelt ihn um die frischen Knollen zu trocknen


Neuer Acker am Hammelsbrunnen

Das neue kleine Ackerstück am Hammelsbrunnen hat fruchtbaren Boden und Dank Günter Seils hilfe haben wir dort auch Wasser zum bewässern der neu gesetzten Jungpflanzen. Ich möchte bei Celine bedanken die mit großem Einsatz an vielen Tagen half die neuen Beete anzulegen. Wir pflanzen hier Winterkohl, Brokkoli und Kürbisse.

Celine mulcht die neuen Beete am Hammelsbrunnen mit Grünschnitt – Kompost.


Der Kohl ist gesetzt.
Wir pflanzen die Kürbissorten Hokkaido, Butternut und Muskat.

April 2019

Der Garten füllt sich im April schnell mit Frühlingskulturen wie verschiedenen Schnittsalaten, Spinat, Kohlrabi, rote Bete, Karotten und Zwiebeln. Die warme Witterung erlaubt es uns die weißen Vliese abzunehmen und der Garten zeigt sich. Das vorsichtige Beikraut jäten und die großen Kompostgaben in der letzten Saison machen sich bezahlt: der Garten ist fruchtbar und schnell zu bepflanzen. Für alle Gemüsesorten der Kohlfamilie ist jetzt das Abdecken mit Schutznetzen wichtig. Diese sollen die kleine Kohlfliege und den Kohlweißling davon abhalten Eier auf die Pflanzen zu legen. Auch Schädlinge wie die Larven der Zwiebelfliege mochten das warme Wetter und richten schnell großen Schaden bei Knoblauch und überwinterten Zwiebeln an.

Die Vliesabdeckungen im Freiland können bei sommerlichen Temperaturen mitte April heruntergenommen werden und der Garten zeigt sich.

Larven der Zwiebelfliege richten schnell großen Schaden bei Knoblauch und Frühlingszwiebeln an.

Gemüse im April

Im April gibt es Mangold, Bundzwiebeln , viele Salate, Spinat und die ersten Radieschen und Navets.
Danke an Bela und Maray die den Abholraum so schön neu gestaltet haben!
Im April sind die ersten Radieschen reif.
Die Erdbeeren werden rot.
Melanie pflanzt am 11. April die Auberginen.

Sommergemüse im Gewächshaus

Viele der überwinterten Gemüse wie Mangold und verschiedene Salate gehen jetzt in die Blüte und wir pflanzen im Gewächshaus die Sommerkulturen wie Tomaten, Salatgurken, Paprika und Auberginen. Wir erziehen alle diese Sommergemüse an schnüren und pflegen sie 1-2 mal pro Woche. Das regelmäßige ausgeizen der Seitentriebe bewirkt eine gute Durchlüftung und einen regelmäßigen Fruchtansatz.
Wir mulchen all unsere Gewächshaus Beete mit einer 1cm Schicht aus Kompost, sonst nichts!
Tomaten und frühe rote Bete.
Sommer im Gewächshaus!

Andreas mäht unsere neue kleine Anbaufläche ganz in der nähe der Gärtnerei. Bis hier Gemüse wachsen kann gibt es noch einiges zu tuen!


Februar / März 2019

Wir beginnen das neue Gartenjahr Anfang Februar mit Aussaaten von verschiedenen Kohlgemüsen, Salaten, Zwiebeln, Kräuter und Knollenfenchel. Etwa vier Wochen später, werden die ersten Jungpflanzen gepflanzt und dickes Vlies schützt die kleinen pflanzen vor kaltem Wind und starkem Regen.

Melanie pflanzt ende Februar den ersten Kopfsalat.


Silke pflanzt Spinat.

Vlies schützt die Jungpflanzen vor kaltem Wind.
Jungpflanzen mitte Februar. Wir stellen die Aussaatplatten für ein paar Tage auf eine kleine wärme Matte, danach können sie problemlos auf diesen „kalten“ Tischen stehen bis zur Pflanzung in etwa 4 Wochen.

Jungpflanzenanzucht und Anzucht der Sommerkulturen

Um zu schnell Keimen brauchen die meisten Samen eine Keimtemperatur von 18-25 Grad. Besonders die kalten Nächte im Gewächshaus verlangsamen den Prozess. Wir stellen die ersten Aussaatpatten für 4-5 Tage auf eine Wärmematte und danach auf die “kalten“ Gewächshaustische.

Die Sommer Gewächshauskulturen wie Auberginen, Paprika, Chili und Tomaten säen wir in große Pikierschalen. So können wir mit wenig Wärme sehr viele Samen zum keimen bringen. Später pikieren wir die kleinen pflanzen im Keimblattstadium in Erdpresstöpfe. All diese Sommergemüse sind sehr kälteempfindlich und müssen vor allem Nachts warm gehalten werden. Unsere kleine Heizmatte ist eine Art „Fußbodenheizung“ und hält konstant 20-22 grad. Diese Saison bauen wir sieben verschiedene Tomatensorten an. Die ersten Tomatenernte kann im Juni erwartet werden!
Jungpflanzen im Februar
Auberginen, Paprika und Tomaten haben´s gern warm und stehen auf einer Wärmematte. Renate pikiert mit Sorgfalt hunderte pflanzen.
Paprika Aussaat links und zum pikieren fertige Paprikapflanzen rechts (etwa 2 Wochen alt)
Die Auberginen sind jetzt 6 Wochen alt und Silke topft sie in einzelne Töpfe um.

Gemüse im März

Das Gemüse im März lässt den bevorstehenden Frühling erahnen. Es gibt bunte Salate, Kräuter, Frühlingszwiebeln, Bärlauch, Mangold und Kresse.
Überwintertes Gemüse im Gewächshaus, hier pflanzen wir in 4 Wochen die ersten Tomaten.


Spinat
Jochen hat schon viele der kaputten Scheiben repariert! Danke!!

Bis bald !

Felix

November 2018

Es ist jetzt wirklich Winter und unser erstes Gartenjahr neigt sich dem Ende zu. Wettermäßig war es ein extremes Jahr mit sehr vielen Sonnenstunden, Hitze und buntem Gemüse. Es ist als Gärtner jetzt Zeit über die Saison zu reflektieren, Notizen zu sortieren, Saatgut zu bestellen und vor allem zu ruhen.  Die ersten Ausaaten machen wir wieder in der ersten Februar Woche. Hier nähern wir uns wieder 10 Stunden Tageslicht und die Pflanzen erwachen langsam wieder aus ihrem Winterschlaf.

Ich möchte mich bei euch allen für diese ereignisreiche Gartensaison bedanken, die Zeit ist wirklich verflogen, seit wir uns das erste mal (in meinem Wohnzimmer) getroffen haben! Es schien so, als ob die richtigen Menschen immer genau dann aufgetaucht sind, wenn es nicht erwartet wurde.

Da waren Abel, Nicole, Jörg und andere mit ihrer (jahrelangen) Solawi-Erfahrung, Gerhard und Catherine, die uns die Nutzung der Gärtnerei erlaubten, Phillip, der mit seinem großen Bagger die Tonnenschweren Betonplatten aus den Beeten hob, Manfred, der sich bereit erklärte sich um unsere Finanzen zu kümmern, Felix, der mit großem Einsatz sein berufspraktisches Projektsemester in der Gärtnerei absolvierte, Ingrid, die unsere Buchhaltung übernahm und Melanie die als Gärtnerin angestellt wurde.  Besonderen Dank auch an Ursel, Silke, Renate, Rita und Damaris die (jede Woche) gärtnern und ernten, die Vereinsvorstände Reiner und Andreas und alle die jeden Monat im Plenum mitdiskutieren!

Im Februar waren da wo jetzt viele Gemüse Beete sind noch Betonplatten der alten Frühbeetkästen.

Das Gemüse im Gewächshaus ist für die Winter und Frühjahrs ernte.

Die “Zutaten“ für die Salat Mischungen im November sind vielfältig: Blattsalate, Rucola, Feldsalat, Radichio, Zuckerhut, Spinat, Asia-Salat, Postelein, Endivien, Pak-choy..

Rita putzt Radicchio

Vlies und Folien schützen die letzten Freilandsalate vor Frost.

Spinat ist ein sehr winterhartes Gemüse und wird im zeitigen Frühjahr viele große Blätter zum kochen bilden.

“No Dig“ Workshop

Unser kleiner Workshop mit Charles Dowding in der Villa Titiania und an der alten Stadtgärtnerei war ausverkauft und die etwa 50 Teilnehmer konnten viel über den ökologischen Gemüsebau ohne Bodenbearbeitung, Jungpflanzenanzucht, Saatgut, Kompost, Versuchsbeete,  und Erntemethoden lernen.

Dieser Tag hat mir viel bedeutet und es war toll, so viel positives Feedback zu hören.

Nach dem Vortrag gab es eine rege Diskussion mit vielen Rückfragen!

Im Gewächshaus diskutieren wir über Erntemethoden im Winter und Saisonverfrühung. Foto: Jörg Steinbrenner

Das Anlegen von neuen Beeten ohne Bodenbearbeitung ist einmalig viel Arbeit und benötigt eine recht große Menge an Inputs wie Kompost und Holzhackschnitzel. Später ist ein solcher Garten einfach Unkrautfrei zu halten und sehr produktiv! Foto: Jörg Steinbrenner

Bis im neuen Jahr!

Felix

Oktober 2018

Gemüse im Oktober

Im Oktober ernten wir  den ersten Knollensellerie, Lauch, die letzten Tomaten, und viele verschiedene bunte Salate. Die Grünkohl Saison beginnt und die gewellten Blätter sind wohl das gesündeste Gemüse, das es gibt.

Melle bei der Feldsalaternte

Feldsalat “Elan“

Warmes Wetter für mitte Oktober

Kompost und “No Dig“ Workshop

Kompost kann aus jedem organischen Material hergestellt werden. Wir verwenden in der Gärtnerei gut verrottetes Material aus Grünschnitt und Bioabfall, und Rindermist. Sonst nichts!

Im nächsten Jahr wollen wir unseren eigenen Kompost verwenden.

Ganz nach dem Vorbild eines Waldes , wo alle Blätter und anderes Material im späten Herbst auf dem Boden landen, mulchen wir die Beete sobald sie abgeerntet werden, mit einer dünnen Schicht Kompost.  Große und kleine Bodenlebewesen sind jetzt hungrig und arbeiten das Material langsam in tiefere Bodenschichten ein.

Bei anlegen der neuen Beete im April mulchen wir einmalig mit einer großen Menge Kompost und an Stellen mit vielen mehrjährigen Unkräutern zusätzlich mit Kartonage. So erhalten wir schnell weitgehend unkrautfreie Beete mit mit fruchtbarem Boden. In Folgejahren wir der Boden nie gewendet oder bearbeitet.

Im Garten haben wir nach 3 Saisons in denen wir mit Kompost arbeiten einen sehr fruchtbaren Boden mit vielen Regenwurmgängen.

Wer mehr zum intensiven Gemüsebau ohne jegliche Bodenbearbeitung erfahren möchte (No Dig) sollte zu unserem Workshop mit Charles Dowding am 3. Dezember in der Villa Titiania kommen.  Die enge Zusammenarbeit mit Charles und Steph hat mich sehr geprägt und mir bedeutet es viel die beiden bei uns begrüßen zu können!

Viele Informationen und Bilder gibt es unter www.charlesdowding.co.uk .

Wir kompostieren alle Gartenabfälle, Unkräuter, Holz, und Mist. Dabei entstehen Temperaturen von 60 Grad und mehr.

Sellerie “Monarch“ schwillt an

Rucola und Asiasalat endlich ohne Erdflöhe

Gewächshaus und Folientunnel anbau

Wer im Winter und zeitigen Frühjahr Gemüse ernten will muss die Pflanzen vor den äußeren Witterungsbedingungen schützen. Es ist nicht so sehr der Temperaturunterschied aber viel mehr der Schutz vor starkem Regen und Wind der winterharte Gemüse wie Spinat, Mangold, Bundzwiebeln, Grünkohl, Salat und Karotten (langsam..) weiterwachsen lässt.

Die Sommerkulturen wie Tomaten, Paprika und Auberginen sind komplett geräumt. Zusammen mit Melle, Silke und Ursel pflanzen wir die letzten Jungpflanzen der Saison und die beiden Gewächshäuser sind wieder gefüllt.

August Aussaaten von Karotten und Kohlrabi für die Winterernte im Garten können ab Dezember geerntet werden.

Karotten Tunnel Nr. 2 im Garten

Bis bald und alles Liebe,

Felix

September 2018

Grünkohlsorten “Grüner Krauser“, “Roter Krauser“, und Schwarzkohl “Nero Di Toscana“ genießen die kühleren Temperaturen.

Erich Kästner “Der September“

Das ist ein Abschied mit Standarten
aus Pflaumenblau und Apfelgrün.
Goldlack und Astern flaggt der Garten,
und tausend Königskerzen glühn.

Das ist ein Abschied mit Posaunen,
mit Erntedank und Bauernball.
Kuhglockenläutend ziehn die braunen
und bunten Herden in den Stall.

Das ist ein Abschied mit Gerüchen
aus einer fast vergessenen Welt.
Mus und Gelee kocht in den Küchen.
Kartoffelfeuer qualmt im Feld.

Das ist ein Abschied mit Getümmel,
mit Huhn am Spieß und Bier im Krug.
Luftschaukeln möchten in den Himmel.
Doch sind sie wohl nicht fromm genug.

Die Stare gehen auf die Reise.
Altweibersommer weht im Wind.
Das ist ein Abschied laut und leise.
Die Karussells drehn sich im Kreise.
Und was vorüber schien, beginnt.

Charentais Melonen.

Im September beginnt die Spinat Saison.

Spitzkohl Filderkraut

Wir bepflanzen die Freilandbeete ein letztes mal mit viel grünem Gemüse: Spinat, Rucola, Feldsalat, Asia-Salate.

Die Fleischtomaten werden in den nächsten Wochen geräumt und der Kohlrabi für den Winter ist schon darunter gepflanzt

Etwas gebastelt mit Gerhard und wir können das Gewächshaus jetzt mit Regenwasser bewässern!

Spinat ernte mit Silke

Bis bald,

Felix

August 2018

Mitte August ist der Beginn des “zweiten Frühlings“ ,  im Spätsommer säen wir viele der Frühlingskulturen wie Kohlrabi, Salate, Radieschen, Spinat, Rucola erneut aus. Die Tage werden schnell kürzer und anstatt direkt zu säen, ziehen wir die meisten Pflanzen im Anzuchtgewächshaus vor. Dadurch gewinnen wir 2-3 Wochen und können pflanzen sobald etwas abgeerntet wird. Die meisten Beete werden so mit ihrer dritten Kultur bepflanzt!

Renate macht jede Woche Aussaat- und Pikierarbeiten. Es ist eine Arbeit bei der Geduld und Konzentration gefordert ist. Gute Jungpflanzen sind der erste und wichtigste Schritt um Gemüse zu ernten. Danke Renate!

Der erste Grünkohl ist zart und kann leicht gedünstet oder auch roh gegessen werden.

Im August sind endlich die Paprika reif!

Ridgedale Permaculture 16-20 August

Vom 16-20 August hatte ich die Möglichkeit an einem Workshop mit Richard Perkins im ländlichen Vesta Ämtervik in Schweden teilzunehmen. Es ging um viele Themen rund um kleine und intensive Gärtnerei, Hühnerhaltung und Permakulturdesign. Der Hof und welche Möglichkeiten er jungen Menschen zum lernen bietet ist in Europa, wenn nicht Weltweit, einzigartig. Am Workshop nahmen 40 Menschen aus der ganzen Welt teil!

Viele Informationen gibts hier und im Buch “Making Small Farms Work“ :

www.ridgedalepermaculture.com

Auf permanenten Beeten wird Feingemüse für ein Abokisten und Restaurants produziert.

Der Hof befindet sich auf dem 59 Breitengrad nördliche Breite und die Saison ist extrem kurz.

Gemüse im August

Es sieht schon herbstlich aus!

Rita erntet Cherrytomaten

Felix und Leon pflanzen Spinat.

Felix

Felix Benzmüller beendet am 7. September sein Berufspraktisches Projekt Semester hier in der alten Stadtgärtnerei.  Felix, ich möchte mich für alles bei dir bedanken, es hätte ohne deine gedankenvolle und durchgehende Mitarbeit niemals so gut geklappt.

Danke Felix

Felix bereitet Beete im Garten für die Feldsalat Aussaat vor.

Feldsalat, Chinakohl, Lauch, Brokkoli, Fenchel…

 

Bis bald,

Felix

 

Juli 2018

Ah. Juli!

Es ist die Zeit im Jahr wo fast alles was angebaut werden kann, geerntet wird. Es ist der Höhepunkt der Tomaten Saison und wir ernten die roten  Früchte 2 mal pro Woche.

Silke hat den ersten Versuch sonnengetrockneter Tomaten vorbereitet!

Wir ernten 80-100 Kg Fleischtomaten jede Woche

Unsere samenfesten Tomatensorten von oben Links nach unten Rechts: Blackcherry, Birnenförmige Gelbe, Marmande, Belmonte, Ochsenherz, Ruthje, Ingridtomate und Blush.

Tomaten Saatgutgewinnung

Tomaten befruchten sich selbst, dies erlaubt uns auch von vielen verschiedenen Sorten die in einem Gewächshaus wachsen Saatgut zu gewinnen.

Saatgut von samenfesten Tomatensorten zu gewinnen ist einfach: Wir ernten Früchte von gesunden und reichtragenden Pflanzen und lassen sie überreif werden. Als nächstes schneiden wir die Früchte in zwei Teile und quetschen das Fruchtfleisch aus. Diese „Tomatensuppe“ lassen wir für zwei Tage fermentieren.

Nach dem fermentieren des Saatguts lassen sich die Samen gut und einfach reinigen.

Als nächstes füllen wir diese Mischung in eine Milchflasche und füllen das ganze mit Wasser auf. Die schweren Samen sinken nach unten und das Fruchtfleisch kann abgegossen werden.

Das Saatgut wurde gesiebt und trocknet jetzt. Tomatensamen bleiben für viele Jahre keimfähig!

Felix erntet jeden Tag Salatgurken!

Solawi Gemüsegarten Hoxhol

Felix, Laura und Ich besuchten am 15. Juli den Gemüsegarten Hoxhol von Vivian Glover. Der Gemüsegarten Hoxhol ist ein Gemüseacker im Modautal im Odenwald. Hier wird auf Freilandbeeten ökologisches Gemüse für 60 Anteile produziert. Das Gemüse wird an zwei Depots unter anderem in Bensheim abgeholt. Die schlimme Trockenheit macht der Gärtnerei ohne Wasseranschluss zu schaffen: Das Wasser wird in 1000L Containern zum Acker gebracht und neue Pflanzungen mit Hilfe der Schwerkraft und Tropfschläuchen bewässert. Vivians Garten ist für mich eine große Inspiration und sie ist unter anderem im Junglandwirte Netzwerk aktiv und organisiert Workshops und Fortbildungen.

Auf den permanenten Beeten wachsen viele verschiedene gut gepflegte Kulturen wie Sellerie, Auberginen, Tomaten, Paprika, Lauch und mehr.

Fachsimpeln mit Vivian, Tolle Freilandtomaten rechts!

Die Zwiebeln trocknen und werden im Herbst verteilt!

Grüße auch von Mr. Zuchini

Der zweite Juli Satz Salat geht auf Grund der großen Hitze und unregelmäßiger Bewässerung in die Blüte

Unkraut..

Termine

  • Einkoch – Wochenende auf der Tromm vom 10. – 12. August
  • Sonntag 12 August Plenum auf der Tromm (11-13 Uhr)

Danke an alle die helfen und Viele Grüße,

Felix

 

Juni 2018

Der Juni ist vorbei und die Tage werden so langsam wieder kürzer, wir denken nach der Sonnenwende an Aussaaten für die  Herbsternte wie Karotten, rote Beete, Kohlrabi, Fenchel, Endivien,Brokkoli und Blumenkohl. Die Trockenheit ist weiterhin ein Thema und außer einem 15 minütigen Starkregen am 11. Juni , regnete es garnicht.

Bedrohliche Gewitterwolken am 11. Juni. Ein Starkregen überflutete den Abholkeller und auch die Gewächshäuser, soweit kein großer Schaden! Foto: Benzmüller

Das Gründungsfest am 23. Juni war sehr gemütlich und lecker! Danke an alle die mitorganisiert haben und so tolles Essen zubereitet haben.

Solawi Weinheim Gründungsfest am 23. Juni

Brokkoli Ernte am 2 Juni!

Ende Juni im Abholkeller: Der saisonale Anbau von Gemüse lässt nicht mehr viel zu wünschen übrig.

Die Stangenbohnen finden immer ihren Weg nach oben.

Felix erntet Karotten im Garten.

Silke und Ursel bei der Mangold Ernte.

Am 26. Juni ernten wir die ersten Fleischtomaten etwa 3 Wochen früher als üblich

Bis bald und Grüne Grüße,

Felix