Neues aus der Solawi

Sommergemüse Im April pflanzen wir viele unserer Sommergemüse - Sorten wie Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen. Melanie liebt Auberginen und hat diese Saison viele verschiedene Sorten bestellt und eine Experimente Reihe angelegt. Wir sind sehr gespannt auf die vielen verschiedenen, bunten Früchte. Es war ein außergewöhnlich kalter, und nasser Mai und Sommergemüse wie unsere Tomaten, wuchsen deutlich langsamer als in den Jahren zuvor. Es kam nur selten vor, dass wir die Lüftung von unseren Gewächshäusern öffnen mussten. Melanie bindet die verschiedenen Auberginen an. Die Gewächshausgurken wachsen im Mai sehr schnell. Das Tomaten Gewächshaus im Mai: Wir pflegen von nun an jeden Montag die Tomaten (und Gurken) und wickeln die Pflanzen um Schnüre. Im Mai düngen wir ein mal pro Woche mit Vinasse oder Brennessel/Beinwell Jauche. Beides sind milde pflanzliche Flüssigdünger. Gemüse im Mai Im Mai gibt es Kohlrabi, Navets, Spinat, frischen Knoblauch, Kräuter, Salate, Fenchel, Radieschen und anderes Grün. Aufgrund der kühlen Witterung lassen die ersten rote Beete und Karotten…

Wer ernten will der muss auch säen. Und pflanzen. Und säen. Und pflanzen. Eine typische Woche im Frühling in der Solawi: Spinat und Kohlrabi wollen alle am liebsten gleichzeitig gepflanzt werden. Unser Abhärtung bewährt sich gut. Sie ermöglicht uns die Jungpflanzen langsam an Wind, Regen und kühlere Temperaturen zu gewöhnen, wenn sie frisch aus der Anzucht kommen. Felix bedeckt frisch gepflanzte Spinate und Salate mit einem Vlies. Rechts im Bild wurde Rucola ausgesät. Ein riesiges Dankeschön an Ursel und Silke für die Hilfe beim Pflanzen! Anja markiert die Reihen für die Zwiebel-Pflanzung im März Die Tomaten sind jetzt 4 Wochen alt und bereit getopft zu werden. Wir pikieren die Pflanzen in Erdpresstöpfe. So bilden die pflanzen gesunde Wurzeln aus und wachsen kräftig. Möhren-Mischkulturen. Bis die Möhren den Platz brauchen wachsen zwischen den Reihen noch Salat, Bundzwiebel und Kohlrabi.Knoblauch und Salat wurden im Oktober gepflanzt. Nun füllt der Kohlrabi die Lücken mancher Salatköpfe - bis die Tomaten kommen.Mischkulturen sparen Platz und…

Februar - draußen hat es nachts minus zehn Grad, in unseren Glashäusern sind es minus fünf. Alles ist von Schnee bedeckt, die Komposthaufen scheinen gefroren. Doch mit einer dicken Schicht Klamotten, Schaufeln und Mistgablen bewaffnet können wir die obere gefrorene Schicht des Komposthaufens entfernen. Darunter dampft es, denn die Mikroorganismen bekommen von der Kälte draußen gar nichts mit. Muckelige 60 Grad Plus erzeugen sie allein dadurch, dass sie das organische Material zersetzen. Wir sind dankbar uns ab und an die kalten Hände wärmen zu können und werden mit einem skurrilen Bild belohnt, als der Kompost verteilt ist: Das Beet dampft. Felix verteilt Kompost. Im Frühjahr werden hier Zwiebeln und Knollensellerie wachsen. Die Vielfalt der Organismen, wie Bakterien, Nematoden, Pilze, Kompostwürmer, Asseln und Protozoen, arbeiten gemeinsam daran das organische Material in fruchtbare Erde zu verwandeln. Dabei ergänzen sie sich perfekt. Während die einen nur kurzkettige Zucker aufspalten können, bevorzugen die anderen langkettige Moleküle. Manche arbeiten nur wenn Sauerstoff vorhanden ist (aerob),…

Im November gibt es die ersten Nachtfröste und die Erntesaison von vielen Gemüsesorten geht dem Ende zu. Langsam wird es immer ruhiger im Garten und wir haben Zeit für Projekte, wie einen neuen Pflanztisch im Freiland oder eine neue Gerätewand. Auch die Anbauplanung für die nächste Saison ist in vollem Gange. Wir mulchen alle abgeernteten Beete mit Kompost oder Blättern die wir aus dem Schlosspark erhalten. Auf dem Acker am Hammelsbrunnen säen wir zum ersten mal eine Gründüngung aus. Diese wird den Boden im Winter schützen und das Bodenleben fördern. Hier wachsen dann nächste Saison unsere Hokkaido Kürbisse. Im Gewächshaus wachsen viele verschiedene bunte Salate und Kräuter und wir mischen die Blätter zu einem Mischsalat. Besonders die roten und etwas bitteren Radicchio Sorten sind eine Salatspezialität, die wir sehr mögen. Die Tage sind jetzt sehr kurz und haben etwa die selbe Länge wie im Februar, wenn das Pflanzenwachstum wieder einsetzt. Noch wenige Tage und das Wachstum stoppt völlig und wir…

Ende September ist eine gute Zeit, um über die Saison zu reflektieren und zu erkennen, dass sogar dieser tolle “Tomaten-Sommer“ zu Ende geht. Wir räumen ab September alle Sommerkulturen wie Gurken, Auberginen und Tomaten aus den Gewächshäusern und pflanzen viele bunte Salate, Kräuter und Zwiebeln, für die Ernte im Winter und Frühjahr. Wir freuen uns über diesen Wechsel und auf das viele grün. Leon hat ein Praktikum bei uns gemacht, und er wird zusammen mit einer Gruppe Menschen nächste Saison eine eigene Solawi gründen. Das ganze wird Gemüseinsel heißen. Wir werden hier berichten, wie es weitergeht. Es macht Spaß mit jemanden zusammen zu arbeiten, der so viel Enthusiasmus hat, lieber Leon. Wir wünschen dir alles gute, und freuen uns den Garten zu besuchen. Das Gemüse im September war vielfältig : es gab den ersten Superschmelz Kohlrabi, Rotkohl und Chinakohl. Doch durch die warme und sehr trockene Witterung konnten wir auch noch tolle Tomaten ernten. Es gibt jetzt wieder bunte Schnitt…

Sommerzeit = Erntezeit Die hochsommerlichen Temperaturen sorgen dafür, dass unsere Kürbisse schnell reifen. Bei der Hitze platzen sogar einige auf und werden quasi auf dem Feld gegart. Dennoch sind wir sehr zufrieden mit unserer Ernte vom neuen Grundstück bei Feißkohls, welche wir mit helfenden Händen schnell einlagern konnten. Wir bauen die Sorten "Hokkaido", "Butternut" und "Muskat-Kürbis" an. Die Hokkaido Kürbisse sind geerntet. Vielen Dank an Isolde, Alex und Manfred die geholfen haben. Muskatkürbis Sommerzeit = Zeit für Vorbereitungen für die kalte Jahreszeit Es ist Sommer und wir stecken Hals über Kopf in der Winterplanung. Während wir Tomaten ernten unterhalten wir uns darüber, wann der Spinat für die Ernte im Dezember ausgesät werden soll, wieviele Beete Asia-Salat und Postelein es braucht. Die ersten Platten Spinat sind ausgesät, altes Saatgut und Temperaturen über 30 Grad erschweren jedoch die Aussaat. Während die als Unkraut verschiene Melde Samen ausbildet, welche nach über 20 Jahren noch keimfähig sind, tut sich unser Spinatsaatgut im Alter von…

Der Garten sieht im Juli bunt und schön aus. Wir möchten uns bei allen bedanken, die mit viel Einsatz jede Woche freiwillig helfen, und sind auch Dankbar für jeden Sommerregen. Jetzt ist die Zeit der großen Fülle im Garten. Ab Ende Juni Pflanzen und Säen wir viele verschiedene Gemüsekulturen die im Herbst und Winter geerntet werden: Grünkohl, Lagerkohlrabi, Möhren, Chinakohl und Salate. Der Knoblauch ist getrocknet und geputzt. Die Knollen werden im Herbst verteilt. Etwa ein drittel der Knollen wollen wir wieder stecken für die Ernte im nächsten Gartenjahr. Melanie und Dirk ernten Karotten auf dem Acker am Hammelsbrunnen. Wir ernten die Zwiebeln hier Ende Juli und können so noch Radicchio für die Ernte im Winter pflanzen. Links ist unser Blühstreifen zu sehen. Mit biointensiven Anbaumethoden können wir zeigen: Produktivität, Effizienz und Vielfalt müssen keine verschiedenen paar Schuhe sein. Es ist schnell und einfach die ökologische Vielfalt und Bodengesundheit aufgrund von ökonomischer Produktivität zu vernachlässigen. Hier wachsen viele verschiedene einjährige…