Herbst in der Solawi
Radicchio, Nachtkerzenblüte, Rosenkohl, Natternkopf und Wirsing (von links im Uhrzeigersinn) Der Herbst ist da- trotz der sommerlich heißen Temperaturen im September. Die Tage werden kürzer und die Nächte merklich kälter. Für uns in der Solawi heißt das: Die Sommerkulturen gehen ihrem Ende zu und die Herbst- und Winterkulturen werden nach und nach in die Häuser und ins Freiland gepflanzt oder gesät. Gefühlt ist für uns der Herbst erst richtig da, wenn wir zum ersten Mal den Salat-Mix ernten. Letzte Woche war es soweit: Aktuell besteht der Mix aus Friseesalat, Radicchio, Rucola und Asiasalat. Das wächst im Moment alles noch im Freiland. Besonders schön finden wir unsere vielen verschiedenen Radicchiosorten: Egal ob groß, klein, mit geöffnetem oder geschlossenen Kopf, ob rot, grün, hell mit rötlichen Sprenkeln, hoch und schlank gewachsen oder eher gedrungen: Der Radicchio ist immer ein toller Anblick. Viele der Solawistas freuen sich ganz besonders auf diesen sehr gesunden und leicht bitter schmeckenden Salat.In den Häusern haben wir die…
